Dilimleme makinesi Özellikle katı süt ürünlerinin ve etten üretilen mamullerin her bütçeye hitap edebilecek şekilde satılması için söz konusu ürünlerin dilimlenmesi gerekmektedir.

Dilimlenmiş ürünler hem tüketici hem de üretici açısından pek çok avantaja sahiptir.

Ancak dilimleme yapılırken dikkat edilmesi gereken en önemli husus tüm dilimlerin aynı ölçüde ve aynı gramajda olması gerektiğidir.

Dilimleme Makinesi ve Avantajları Özellikle seri üretim yapan gıda işletmelerinde otomasyona bağlı olmayan kesim işlemleri oldukça büyük vakit ve iş gücü kaybına sebebiyet vermektedir.

Bu nedenle gıda işletmeleri dilimleme makinesi kullanarak ürettikleri ürünleri kısa süre içerisinde dilimleyebilmektedirler.

Hangi Ürünler Dilimlenmelidir ?

Özellikle süt ürünleri içerisinde halkımız tarafından yoğun bir biçimde üretilen peynir; dilimlenme konusunda efektif olunması gereken bir üründür. Üretilen peynirlerin gerek kalıp ve gerekse daha küçük dilimlere ayrılması işlemi bahse konu dilimleme makineleri sayesinde gerçekleştirilmektedir. Ayrıca özellikle tost ve sandviç yapımında sıklıkla kullanılan kaşar peyniri de dilimlenmesi gereken süt ürünleri arasında yer almaktadır. Bunun yanı sıra et ürünlerinden olan salam ve sucuk gibi ürünlerin de dilimlenmesi gerekmektedir.

Özellikle düşük bütçeli aileler veya fazla kalabalık olmayan aileler ve yalnız yaşayan kişiler daha az gramajlı ürünleri tercih etmektedirler.

Tüketicilerin bu eğilimi doğrultusunda et ürünlerinin de dilimleme makineleri ile dilimlenmeleri gerekmektedir.

Tüketici İhtiyaçlarına Hitap Edilmesinin Önemi Bahsettiğimiz dilimleme makineleri sayesinde firmalar özellikle daha fazla ergonomi ve kolaylık isteyen tüketici taleplerini karşılayabilmektedirler.

Örnek vermek gerekirse yapılan araştırmalar zeytin tüketimi konusunda tüketicilerin artık çekirdekleri çıkartılmış ve dilimlenmiş ürünleri tercih etmeye başladıklarını göstermiştir.

Benzer şekilde özellikle börekler ve baklava yapımı için üretilen yufka çeşitleri de tüketici taleplerine uygun olarak dilimlenmektedirler.

Dilimleme Makinelerinin Diğer Kullanım Amaçları Yukarıda bahsedilen ürünler haricinde dilimleme makineleri ayrıca kuruyemiş dilimlemelerinde de kullanılabilmektedir.

Özellikle pestil, şekerleme gibi ürünlerin dilimlenmesi hem paketlenmesi hem de tüketilmesi açısından büyük kolaylık sağlamaktadır.

Gıda üretim firmalarının gelişen teknolojiye ayak uydurarak söz konusu makineleri envanterlerine katmaları hem maliyet hem de zaman açısından avantaj sağlayacaktır.

Oldukça uzun ömürlü olan bu makineler sayesinde gıda işletmelerinde hijyen ve kaliteye daha fazla önem verilmektedir.